Canis et bistrots à Saint-Étienne

Voilà plus d’un an que les canis (bistrots en gaga [1]) ont fermé et que l’espoir d’une réouverture s’amenuise de jour en jour... petit moment de nostalgie sur ces hauts lieux de sociabilité prolétarienne avec deux émissions du Gremmos (Groupe de recherche et d’études sur la mémoire du mouvement ouvrier stéphanois) : Un siècle de bistrots à Saint-Étienne 1875-1975 et Cafés de l’immigration à Saint-Étienne. En attendant de pouvoir de nouveau « pitancher et y aplater des canons dans les cafurons » !